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Familie Stauffenberg: Hitlers Rache

Ursula Brekle

Nina Schenk Gräfin von Stauffenberg war als Ehefrau von Claus Schenk Graf von Stauffenberg, der Schlüsselfigur im Widerstand gegen Hitler, von Anfang an in die Widerstandspläne ihres Mannes einbezogen. Sie bewies Mut und Stärke, obwohl sie nach der Ermordung ihres Mannes im Gefängnis und im KZ leben musste. Auch durch den Verlust von Angehö-rigen durchlebte sie eine leidvolle Zeit. Nach dem Attentat auf Hitler am 20. Juli 1944 drohte Himmler:
„Die Familie Stauffenberg wird ausgelöscht bis ins letzte Glied.“
Vor Ihnen liegt die spannungsreiche Geschichte, die beweist, dass es Himmler nicht gelungen ist, die Drohung wahrzumachen. Die jüngste Tochter von fünf Geschwistern Konstanze wurde noch während der mütterlichen Haft geboren. Sie berichtete vom 90. Geburtstag ihrer Mutter Nina, auf dem über 40 Nachkommen zusammengekommen waren. Die Nationalsozialisten haben trotz Hinrichtungen und perfider Sippenhaft nicht gewonnen.

Hallorenkuchen

Zutaten:

 1l Milch 
 1000gr  ausgewaschene Butter 
 500 gr Rosinen, welche mit Rum besprengt werden 
 500 gr gereinigte Korinthen 
 100-130 gr Hefe 
 65 gr süße Mandeln
 15 gr gehackte bittere Mandeln 
 65 gr klein geschnittenes Zitronat 
 2 gr Muskatblüte 
 6 Eidotter 
 1/2 EL Salz 
 1 EL Mehl (dass der Teig, der gut geschlagen wird, sich noch ziehen läßt) 
  abgeriebene Schale einer Zitrone

Zubereitung:

Von zurückbehaltener Butter und süßen Mandeln wird eine runde Blechform bestrichen und der Boden bestreut, der Teig hineingegeben und an einen warmen Ort gestellt. Ist derselbe recht gut ausgegangen, so lässt man ihn in einem nicht gar zu stark geheizten Ofen backen, bestreicht ihn sogleich mit Butter und streut Zucker um Zimmet darüber hin.


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aus: Davidis Kochbuch
gefunden von Hannelore Eckert

 

 

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